Menu à 55€ par personne
Cocktails au choix
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Tranches de Foie gras mi- cuit au praliné, confiture Figues/Noix et son support brioché
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Dos de cabillaud saisi sur sa peau, émulsion pommes vertes gingembre et basilic thaï
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Escale exotique et son Limoncello
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Tournedos de cerf et son jus corsé avec ses princes de la forêt et sa farandole de légumes
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Dôme façon After Eight mousse au Get 27 cœur chocolat noir et sa coque en chocolat
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Supplément Accord mets et vins Gaillacois (3 verres de vin) :15€
Réservation au 05 63 54 05 23
