ENTRÉES
Salade gourmande : gésiers, lardons, magret fumé, toast de chèvre
OU
Foie gras mi-cuit, confiture de figues et pain d’épices (+8€)
OU
Carpaccio de Saint-Jacques, pomme verte, fruit de la passion
PLATS
Joue de bœuf confite dans son jus, duo de purée pommes de terre/patate douce violette
OU
Filet de bar, légumes glacés, sauce vierge
OU
Demi magret de canard du Sud-Ouest sauce à l’orange, frites, salade
DESSERTS
Trio de fromages de la région, confiture de cerises noires
OU
Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé
OU
Tartare de kiwi-mangue, jus acidulé, crumble aux amandes
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.
