Menu unique de la Saint Valentin à La Fourchette Adroite

Prix Entrée Plat Dessert 49€

*Entrée :

*Duo de Saint Jacques en chaud-froid : cœur de légumes de saison et sa Saint Jacques snackée, tartare de Saint Jacques aux agrumes et au sésame, écume de wasabi et sorbet à la pomme granny

*Plat :

Pavé de veau, mousseline de patate douce au pain d’épices, panais glacé, brunoise de poire et jus au ratafia tarnais

*Dessert :

Le Maca-Cœur  : macaron en forme de cœur, mousse au chocolat blanc et au gingembre, cœur à la passion et marmelade d’orange à la fève de tonka.

Menu unique disponible le mardi14 février 2023 pour le service du soir

Sur réservation au 05 63 54 05 23