Menu unique de la Saint-Valentin à La Fourchette Adroite
Entrée Plat Dessert 49€
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, zestes de combava, légumes de saison, écume de wasabi et sorbet à la pomme granny
Plat
Pavé de veau, mousseline de patate douce, panais glacé, brunoise de poire, clémentine sautée et jus au ratafia tarnai
Dessert
Le Maca-Cœur : macaron en forme de cœur, mousse au chocolat blanc et au gingembre, cœur à la passion et brunoise de fruits frais
Menu unique disponible le mercredi14 février 2024 pour le service du soir
Sur réservation au 05 63 54 05 23
