Menu unique de la Saint Valentin à La Fourchette Adroite
Prix Entrée Plat Dessert 49€
*Entrée :
*Duo de Saint Jacques en chaud-froid : cœur de légumes de saison et sa Saint Jacques snackée, tartare de Saint Jacques aux agrumes et au sésame, écume de wasabi et sorbet à la pomme granny
*Plat :
Pavé de veau, mousseline de patate douce au pain d’épices, panais glacé, brunoise de poire et jus au ratafia tarnais
*Dessert :
Le Maca-Cœur : macaron en forme de cœur, mousse au chocolat blanc et au gingembre, cœur à la passion et marmelade d’orange à la fève de tonka.
Menu unique disponible le mardi14 février 2023 pour le service du soir
Sur réservation au 05 63 54 05 23
