Menu spécial fêtes des mères

Menu unique servi le dimanche 30 mai pour le service du midi

   *  Amuse-bouche

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*Opéra de foie gras mi-cuit, gelée de fraises, pistaches,  pain d’épices et confiture de figues


*Lotte lardée, asperges et petits pois et purée de carotte vanille


*Quasi de veau cuit à basse température, ail confit, sauce au romarin, champignon en persillade et pommes de terre grenailles

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*La cerise sur le gâteau : sphère en chocolat noir, émulsion à la fraise, cœur de crème brulée à la cerise de Ceret, sorbet fraise

Possibilité d'avoir un accord mets et vins : 3 verres pour 12€

Menu unique à 39€ les 3 plats

Ou 49€ les 4 plats

Pensez a réserver au 05 63 54 05 23