Menu spécial fêtes des mères
Menu unique servi le dimanche 30 mai pour le service du midi
* Amuse-bouche
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*Opéra de foie gras mi-cuit, gelée de fraises, pistaches, pain d’épices et confiture de figues
*Lotte lardée, asperges et petits pois et purée de carotte vanille
*Quasi de veau cuit à basse température, ail confit, sauce au romarin, champignon en persillade et pommes de terre grenailles
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*La cerise sur le gâteau : sphère en chocolat noir, émulsion à la fraise, cœur de crème brulée à la cerise de Ceret, sorbet fraise
Possibilité d'avoir un accord mets et vins : 3 verres pour 12€
Menu unique à 39€ les 3 plats
Ou 49€ les 4 plats
Pensez a réserver au 05 63 54 05 23