Entrées
* Cromesquis de chèvre du Tarn et son espuma de pommes de terre servie tiède parfumé au piment d’Espelette
ou
* Millefeuille de lentilles corail et ses légumes d’automne avec son tartare de thon mariné thaï
ou
* Tranches de Foie gras mi- cuit accompagné de sa confiture de Figues maison et son pain d’épices (supplément 5€).
Plats
* Entrecôte de bœuf sauce aux poivres verts
ou
* Dos de merlu cuit au four avec son crumble de chorizo
ou
* Côtelette de veau saisie accompagné de sa sauce au cantal
Desserts
* Trilogie de fromages et sa confiture de figues maison
ou
* Gâteau au chocolat praliné, mousse à la châtaigne et une boule de glace aux marrons
ou
* Tarte au citron meringuée façon macaron avec une boule de glace chocolat blanc wasabi
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.