Entrées
*Nems terre et mer (poulet et crevette) et sa sauce Nantua
OU
*Cromesquis de chèvre du Tarn, émulsion pommes de terre au piment d’Espelette et parfumé à l’huile de noix.
OU
*Tranches de foie gras aux figues et son pain d’épice maison (supplément7€)
Plats
*Quasi de veau, purée d’artichaut et boulgour façon taboulé
OU
*Cabillaud saisie sur peau, beurre blanc, gingembre et déclinaison autour de la carotte.
OU
*Faux filet jus réduit, purée d’aubergine et chips de patate douce
Desserts
*Assortiment de fromage d’ici et d’ailleurs et sa confiture
OU
*Un Bounty revisité façon macaron
OU
*Dôme thé vert menthe et mandarine
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.