Entrée :
* Gaspacho andalou avec ses petits légumes et sa pâte au parmesan
ou
* Méli-mélo de melon, pastèque, jambon de pays, émulsion au parmesan et chips de jambon de pays
Plat
* Échine de cochon noir occitan de Fréjairolles, jus au thym et à l’ail, servie avec son ail confit
ou
* Filet ou dos de poisson ou crustacé selon l’arrivage du jour
Dessert
* 2 boules de glaces au choix (voir la carte des glaces)
ou
*Soupe de fraises avec sa chantilly, huile de basilic et meringue
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.
Nous vous souhaitons un bon appétit en espérant que vous allez passer un bon moment chez nous.