Entrées
* Velouté de butternut et de châtaigne avec une crème de ricotta 7€
* Taboulé de boulgour aux fruits secs (raisins et abricots), aux éclats de noisettes et à la pomme granny 10€
* Lentilles vertes du Puy et son duo terre et mer poulet mariné et crevettes en tempura, chips de panais 12€
* Assiette du Sud-Ouest : salade composée de lardons et de gésiers de canard et ses samossas de canard sauce aux cèpes 13€
* Foie gras mi-cuit accompagné de sa confiture de Figues maison et son pain d’épices 18€
Plats
* Filet de canette grillée sauce chèvre miel 12€
* Filet ou Dos de Poisson ou crustacé selon l’arrivage du jour 14€
* Hamburger hivernal servi avec des frites maison (pain burger fait maison, steak haché de bœuf, sauce au cantal, bacon, compotée d’oignons rouges, tomate et salade) 16€
* Tranche de quasi de veau, réduction au vin rouge et échalotes 17€
* Noix de Saint- Jacques snackées à la plancha sur son risotto lié au parmesan et beurre d’agrumes 18€
* Côte de bœuf Tomahawk maturée 12 jours minimum calibrée à 900g 55€
Desserts
* Trilogie de fromages et sa confiture de figues maison 6€
* Riz au lait aux agrumes (orange et citron) 6€
* Verrine de banofee pie revisité 6€
* Poire pochée aux épices d’hiver (cannelle, anis étoilé, orange) mousse aux marrons et tranche de pain d’épices 6€
* Le Choc-Orange : biscuit génoise, mousse à l’orange et coque au chocolat noir, servi avec une glace au Cointreau maison 6€
* Café ou thé gourmand 8€
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.