Entrées
* Velouté de panais servi chaud aux poires 7€
* Salade d’endives au roquefort, jambon de pays et pommes granny 10€
* Cromesquis de chèvre du Tarn et son espuma de pommes de terre servie tiède parfumé au piment d’Espelette 12€
* Millefeuille de lentilles corail et ses légumes d’automne avec son tartare de thon mariné thaï 13€
* Tranches de Foie gras mi- cuit accompagné de sa confiture de Figues maison et son pain d’épices 18€
Plats
* Araignée de porc grillée sauce aigre douce 12€
* Filet ou Dos de Poisson selon arrivage du jour 14€
* Dos de merlu cuit au four avec son crumble de chorizo 16€
* Côtelette de veau saisie accompagné de sa sauce au cantal 17€
* Entrecôte de bœuf sauce aux poivres verts 18€
* Côte de bœuf Tomahawk maturée 12 jours minimum calibrée à 900g 55€
Desserts
* Trilogie de fromages et sa confiture maison 6€
* Crème brûlée au butternut parfumée à l’orange 6€
* Tiramisu à la poire maison 6€
* Boules de glaces artisanales aux choix (voir la carte des glaces)
* Gâteau au chocolat praliné, mousse à la châtaigne et une boule de glace aux marrons 6€
* Tarte au citron meringuée façon macaron avec une boule de glace chocolat blanc wasabi 6€
Tarifs net, service compris.
Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts, crus et frais. Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs allergènes.
N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.